Sortiment

Schon immer steht unser Haus für die Qualität und die Vielfalt der selbst hergestellten Wurstwaren, Pasteten, Schinken-  und Salamispezialitäten.

Wir produzieren über 90% des Wurst- und Schinkensortiments selbst und halten auch für jede zugelieferte Spezialität eine hausgemachte Alternative bereit.

Da weiß man was man hat!

Wir produzieren  ausschließlich mit ausgebildetem Fachpersonal und unter stetiger Mitarbeit des Meistes!

Hier ein kleiner Auszug aus unserem Sotiment:

Verschiedenen Aufschnittsorten wie

• Lyoner natur, mit Paprika, oder Gemüse
• Bierschinken in verschiedenen Variationen
• Mettwurst im Geleemantel
• verschiedene Sülzen

Schinken, Pasteten und Braten

• Metzgerkochschinken
• gegrillter Partyschinken aus der Schweinekeule
• magerer gegrillter Schweinerücken oder -Kamm
• verschieden gefüllte Aufschnittbraten
• Lachsschinken geräuchert
• Schinkenspeck
• Dörrfleisch
• hausgemachter Bauernschinken
• hausgemachte Wildschweinpastete
• Leberpastete

Salami und Rohwurst

• hausgemachte Salamispezialitäten von Rind und Schwein
• mediterrane Salami, nach italienischem Vorbild
• Knoblauchsalami im Ring
• luftgetrocknete "Stracke"
• Mettenden mit Kümmel
• Bierknacker und Chiliknacker
• streichfähige Mettwurst fein und grob

Da dies nur ein Bruchteil unseres vielseitigen Sortiments ist, kommen Sie doch einfach mal vorbei und überzeugen Sie sich selbst!